RISTORAZIONE ASSISTENZIALE
Progetto Disfagia
In Refectio siamo ben attrezzati per sviluppare piani dietetici personalizzati per soddisfare le esigenze individuali dei residenti di RSA.
In Refectio poniamo la massima attenzione allo stato nutrizionale dei pazienti anziani e fragili ospiti presso RSA e Case di cura, e non trascuriamo la sua stretta connessione con il problema della disfagia, una condizione molto più frequente di quanto si pensi e che si associa ad un maggior rischio di malnutrizione e di gravi eventi collaterali per i pazienti che ne sono affetti.
Per questo motivo, abbiamo scelto di collaborare con aziende leader nella distribuzione di alimenti resi omogenei attraverso l’utilizzo di speciali attrezzature (che ne garantiscono la costanza organolettica e reologica) e nella fornitura di pasti completi e arricchiti di nutrienti rispetto a quelli di un normale pasto, nel pieno rispetto delle linee guida internazionali.
